Coctel de langostinos y pulpo en cerveza

Receta de coctel de langostinos y pulpo en cerveza

Langostinos y pulpo en coctel, seguro que nunca los has probado de una forma tan original.

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¿Cómo hacer coctel de langostinos y pulpo en cerveza?

1

Coloca en un tazón los langostinos, el ajo en polvo, el pimentón, la mitad del zumo de naranja y 1/2 taza de cilantro picado y deja que se macere un rato.

2

Calienta durante un minuto, en una sartén con un poco de aceite, los langostinos. Retíralos del fuego, agrega el pulpo previamente cocido en agua con vino blanco y hierbas aromáticas y reserva la mezcla.

3

En un bol mezcla el zumo de limón, sal, jugo de tomate con almejas (almejas en conserva con tomate o tomate frito y unas almejas en lata son válidas como sustitución), el otro medio vaso de zumo de naranja, el 1/4 de taza de aceite de oliva, la cebolla bien picadita, un poco más de cilantro bien picado si te apetece, el chile al gusto y los langostinos con el pulpo que habíamos calentado anteriormente (incluido el caldo de la maceración).

4

Mezcla todos los ingredientes.

5

En el momento de servir escarcha con chile piquín 4 vasos cerveceros (mete el borde en agua y con el borde mojado-húmedo, haz lo mismo sobre la guindilla molida). Divide la cerveza entre ellos y agrega la mezcla de langostinos y pulpo.

Receta enviada por recetascomidas

Comentarios sobre coctel de langostinos y pulpo en cerveza

  • Con la cerveza, se me hace que la fista debe ponerse en grande. bye.

    Comentario de denise el 29-01-2009

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